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Die EDEKA Einzelhändler Hieber und Simmel sind innovative Unternehmer im Bereich des Lebensmitteleinzelhandels. Die Unternehmen betreiben eine Anzahl von Filialen in der Region EDEKA Südwest bzw. EDEKA Südbayern.

Mit der Idee eine besonders serviceorientierte Kassenlösung in ihren Filialen zu installieren, traten beide Unternehmen an IBM, als Generalunternehmen, heran. Die besondere Herausforderung für beide Kaufleute bestand darin, die neuen POS Technologien „Self-Check-Out“ und „Self-Payment“ zu etablieren. Gleichzeitig aber auch den Service am POS für den Kunden zu optimieren. Für IBM ein klarer Fall für eine Projektkooperation mit dem Software-Spezialisten AWEK!

In beiden Unternehmen wurden Selbstbedienungs-Systeme installiert, an denen der Kunde die Warenerfassung, das Bezahlen und Einpacken seines Einkaufs selbstständig ausführen kann. 4 Märkte der Firma Hieber wurden hierfür mit je 4 Self-Check-Out Systemen ausgestattet. Bei der Firma Simmel in Pullach wurde der komplette Markt mit der modernen Technologie ausgestattet, wobei Systeme installiert wurden, die das Erfassen und Bezahlen trennen. Die Geschäftsausstattung umfasst hier 4 Self-Check-Out Systeme, 9 bediente Scan-Kassen, verknüpft mit 6 SB-Bezahlstationen/Self-Payment bzw. 3 bedienten Bezahlkassen.

Die Systeme wurden erfolgreich in Betrieb genommen und laufen beim Händler Hieber seit Sommer 2007 und beim Händler Simmel Pullach seit Beginn dieses Jahres. Zudem kann beobachtet werden, dass die Kunden die neuen POS Technologien gerne annehmen. Das Ziel der Service-Optimierung wurde damit in vollem Umfang erfüllt.